1908 backt Bäckermeister Heinrich Stevens das erste Brot für Mehrhoog
1914 wird Sohn Johann geboren, welcher später die Bäckerei übernimmt und sie mit seiner Frau Johanna weiter ausbaut
1944 erblickt die Tochter Helene (Leni) das Licht der Welt
1945 werden Backstube und Wohnhaus durch alliierten Beschuss vollständig zerstört. Der Ofen wird unter Mithilfe der gesamten Mehrhooger Bevölkerung wieder aufgebaut
1969 heiratet Leni ihren Robert, der eigentlich den elterlichen Hof übernehmen wollte, nun aber doch Konditor- und Bäckermeister wird
1972 wird Sohn Jens geboren
1974 stirbt Johann, die Backstube wird um eine Konditorei erweitert
1978 wird Deutschland Handball-Weltmeister. Trainer Vlado Stenzel, der in Mehr wohnt, ist treuer Köster-Kunde
1983, im Jahr des 75-jährigen Bestehens, wird das Stammhaus zu klein - man bezieht den jetzigen Standort an der Sperlingstraße - auf damals immens großen 580 Quadratmetern. Fleisch, Wurst und
Käse, eine imposante Obsttheke - alles in Bedienung - und eine Lottoannahmestelle sind zukunftsweisend
1988 wird die Bäckerei-Abteilung vergrößert - jetzt gibt es von morgens bis abends ofenfrische Brötchen
1992 erweitert man das Sortiment um einen Getränkemarkt
1998 kommen weitere 100 Quadratmeter dazu - insbesondere den Frischebereichen und der Tiefkühlkost kommen diese Flächen zugute
2000 heiraten Jens und Petra - diese bleibt allerdings ihrem Beruf als Diplom-Psychologin treu
2001 wird Karoline geboren, Johanna Stevens verstirbt und Robert Köster und backt sein letztes Brot - Er wird Pensionär, die Bäckerei Bors aus Bocholt übernimmt Kösters Backstube
2005 eröffnet Jens Köster über dem Markt den Partyraum "Foius", der für private Feiern genutzt werden kann
2007 werden die Bedienungs-und die Lottoabteilung erneuert, Sohn Konstantin wird geboren
2008 feiert Köster das 100-jährige Bestehen, Rewe Köster wird in der Zeitschrift "Meine Familie und ich" zum Lieblingsmarkt gewählt
2009 wählen die Kunden Köster ebenfalls zum Lieblingsmarkt
2011 ist eine vollständige Umbauplanung im Gange
2013 wird er Getränkemarkt zum Hauptmarkt hin geöffnet, sodass die Kiste Bier mit dem Grillfleisch zusammen eingekauft werden kann
2014 und 2015 wird das komplette Innenleben des Marktes erneuert: neue Obsttheke, neue Fleisch-Bedienungstheke, neue Regalierung, neue Farben, neue Sortimentsabläufe
2016 wird Bäcker Bors in neuem Glanz erstrahlen und auch die Bereiche Lotto, Obst und Gemüse sowie Kosmetik werden erweitert.